[Travelogue] 香港印象:兰芳园的丝袜奶茶

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兰芳园奶茶
不懂跟我成长的地方有没有关系,从小到大我在华人茶餐室都是点咖啡来喝,奶茶对我来说是嘛嘛档的饮品。当然那只是我的刻板印象。马来西亚和香港皆曾被英国殖民,在饮食文化上也跟了英国人喝奶茶咖啡的习惯,而奶茶早已融入香港的饮食文化,俨然成了香港的本土特色情怀。来到香港本岛,当然要亲身体验。

来到香港的第四天,我记得我在点饮品时都点咖啡。香港的饮料都不便宜,而大部分茶餐厅都会在餐牌表明“跟餐”附送咖啡或奶茶,在二选一而不在意饮料好喝的程度我就选择和咖啡。喝了多次发现都味道普通,有的咖啡甚至像奶茶,基于是跟餐附送的也就没有计较。这一天来到中环,踏出地铁站我就带领大家穿过小巷,来到这不起眼的兰芳园茶餐厅,为的就是一尝出名的丝袜奶茶。

丝袜奶茶的名字,说穿了其实就是一般的奶茶。因为冲茶时以白色布袋过滤,久了就变成茶色,远看就像是丝袜了。把奶茶冠以丝袜之名,也显示了香港人鬼马的广东话。来到兰芳园,当然点了一杯来喝。女友不喝茶,点了也算香港特有的咸柠七,也就是一粒以盐腌制过的柠檬加上7UP来喝。全部人也陆续点了食物,包括出名的猪扒包和捞丁面。我觉得兰芳园是我吃过的港式茶餐厅里最棒的,食物好吃,奶茶也名不虚传。老板看见我们四周指指点点,想来知道我们是游客,谈话中表现热情。这五十年老店,也为我们留下了中环的第一印象。

后记:后来在2010年重游香港,当然少不了一再回味著名的奶茶,也向同事推荐这里的食物。有次搭台还跟几位台湾游客攀谈,因为一杯奶茶而结缘。兰芳园始终如昔,那香浓的不止是奶茶,那是香港的独特风味。

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