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Ujong Pasir 大碌面

Oishii 的头像

马六甲夜市煮炒的选择有很多,有环境舒适的餐馆式的也有价钱经济的大排档式。而今天Oishii要介绍的是这一间大排档煮炒店,出名好吃的是炒大碌面(一些地区则称为福建面)。

协立茶餐室就坐落在Ujong Pasir,周末的生意很好,常客们多数都是来自附近的居民。

这里的特点在于食物都是倾向比较重口味,因为都是使用猪油来煮,以增加食物的味道。Oishii喜欢这里出名的大碌面,味道除了够香浓,面条也不会煮得太过湿粘粘,口感非常好。

再来一道不错的月光河。

除了面食,也点了青菜,味道一般。

而这道奶油炸鱿鱼圈,也是顾客爱吃的菜肴。

如何去呢?请参考这里的路线,当来到Part 5的第一个三叉路口,转左,再照着以下地图便可到达。

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Redevil 的头像

我在马六甲找了很久,

我在马六甲找了很久,都没能找到炒大碌面。这次一定要去试试。

在马六甲,炒福建面通常是用黄面来炒的。而中马地区则大多数用大碌面来炒。

看到图片都已经流口水了。哈哈。

不知道这里的煮炒价钱会大众化吗?

Redevil | 星期天, 15/02/2009 - 9:57pm
艺妓 的头像

我喜欢他很多的菜都

我喜欢他很多的菜都会用猪油!
虽然不健康,可是美食都是不健康的嘛。。。
很少有不肥又好吃的。。。

艺妓 | 星期天, 15/02/2009 - 11:02pm
潘朵拉 的头像

菜很好吃!

昨天刚去试,使看了介绍特地去试的。

菜真的很好吃, 是用猪油渣炒得勒。。吃的干过瘾的!!!

也有叫大碌面, 觉得不错。不过怎么好象吃不饱的感觉?不过比起青菜,差了0.01 分。。哈哈。。

极力推荐大家去试!!!

两指拇指站起来!

潘朵拉 | 星期二, 24/02/2009 - 7:45pm
william88 的头像

我去尝试了这间的福

我去尝试了这间的福建面,真的很好吃
面条用慢火煮大火加猪油渣后起锅,这样让面条Q度在,也能让面吸收了汁的味道,大火加入猪油渣,让猪油渣不会让人吃进口里有油腻的感觉,香味也很够。。。一个字“赞”

william88 | 星期六, 18/09/2010 - 12:02pm