有什么马六甲美食好介绍吗?欢迎你将稿件电邮至 [email protected]
Write in to us at [email protected] to showcase any nice cuisine and restaurant in Malacca.

历史悠久的新味香沙爹屋

小红帽 的头像

如果说到马六甲的华人沙爹(satay),相信大家对新味香沙爹屋不会感到陌生吧!如果你是本地人或是时常到马六甲游玩的游客,你可能也有吃过这家的沙爹。或许你会对店名感到陌生,但是如果我说这家沙爹屋其实就是当年早期的鸡场街沙爹(Jonker Walk Satay),你应该有印象吧!

 

还记得小时候,父亲时常都会带我们到这家沙爹屋吃沙爹。据知,新味香卖沙爹已经近有60年之多了,也被街坊称为马六甲最古老的沙爹屋。新味香中午就开始营业,所以想吃沙爹的朋友们也不需等到晚上。

这位就是老板,看他在卖力的烧沙爹。

这位应该是他的孩子吧!

早期在鸡场街卖沙爹已经得到许多顾客的口碑。虽然较后搬到Kota Laksamana比较隐秘的地方,但是曾经品尝过的老顾客始终还是会找上门。

用了几十年的招牌(右)仍然留着,形成了新旧招牌大比拼。

顾客仍然源源不绝。

原来李铭顺及范文芳也来过。

新味香的卖点除了有鸡肉的沙爹,更有猪肉、猪肝及猪肠沙爹。沙爹以家专秘方的材料来腌制,再加上烧沙爹的功夫及火候,才可以把沙爹的肉汁渗透出来。

腌制的沙爹等待被送入火中烤。

烧出来的沙爹味道很不错。颜色较深的是猪肉,而浅金黄色的是鸡肉。

新味香的沙爹是海南风味,其花生酱料的成分加入了黄梨及芝麻,所以味道带点酸甜。

没有吃到ketupat,喜欢的朋友吃了可以做个分享。

鸡肉猪肉沙爹总共吃了18支加上两杯饮料及一碟洋葱黄瓜,价钱是大约RM14。

新味香沙爹屋坐落在Taman Kota Laksamana(详细地图请看下面)。原来通往大马之眼的路口就在新味香沙爹屋的附近。

如何去Taman Kota Laksamana呢?请参考这里的路线二(Part 9),在交通灯转进Taman Kota Laksamana再直走就会到以下地图:

相关文章
更多马六甲美食
平均评分: 3.7 (6 votes)
Posted In
晴天娃娃 的头像

吃过吃过,有点小贵

吃过吃过,有点小贵,不过猪肉沙爹是好吃的。

晴天娃娃 | 星期六, 01/11/2008 - 11:49pm
路过小侠温 的头像

上个星期天,

上个星期天, 才去品尝他的沙爹如何你们说的那么好吃。
很伤心,服务态度很差。我们等了十分钟了也没人来问我们要什么。。。。
后来的顾客刚来到五分钟,就有的了。而我们还没人来招待。
算了, 我到前面点我的order.
他们才拿那20支来到我的位。然后就没人到来问我们要加吗?
可是在我们前面座的顾客,他们就招待很好还问还要加吗? 要品尝他的猪胀,猪肝沙爹吗?令到我们很奢望,在也不会到会去了.
两人吃16支和两杯凉粉冰, 还要rm9.80.
我去马来人卖的还不会那么的奢望.

路过小侠温 | 星期三, 12/11/2008 - 10:25am
tomato 的头像

一支算起来大约

一支算起来大约rm0.40 - rm0.50(水一杯Rm1的话),其实不会贵。现在rm0.40的satay都难找了>_<

tomato | 星期四, 20/11/2008 - 11:00am
kaomi 的头像

现在是70 sen

现在是70 sen 一支了,而且都是烧好,你们坐下来就先放20支给你,有些冷了没有这么好吃。而且都是掺掺的,18支猪肉,2支鸡肉。不过之后你再叫全猪肉,就全都是猪肉。不过真的是很小支,可能太小支了,比较容易烤焦 -.- 上个礼拜才带朋友去吃,就在我家后面-.-,开始吃的时候,他们说satay 没有什么味道,只是吃得出猪肉的嫩性,他们都没有吃过猪肉 satay.不过酱很特别,他们喜欢黄梨的酸味。可是越吃到后面,越叫越多,可能太小支了,然后酱的辣味和酸味令到他们胃口大开。吃完后,我朋友们都有点上瘾了,虽然是有点小支,有点贵了,不过猪肉satay 的口感和特别的酱,偶尔豪一豪让自己吃点好东西也不错,反正他们也是久久才来一次马六甲,我就免了,在我家后面,胃口这么大,想吃饱还真的要不少钱。

kaomi | 星期四, 21/04/2011 - 6:53pm
leehong 的头像

好像不错哦! 猪肉的

好像不错哦!
猪肉的倒是没有吃过。。。
突然想到其实很多的马来食物都可以经过改良更适合华人的口味。。哈哈
这才显出马来西亚的“融合”交流。。。

leehong | 星期天, 02/11/2008 - 8:48am
nancy 的头像

我去吃了。星期日游

我去吃了。星期日游客多到-_-""
我们叫了几次才拿到satay
味道ok,猪肉比较好吃,那个四方的好像是猪肝,也是好吃。
算起来一支好像是RM0.50到RM0.60。

nancy | 星期四, 13/11/2008 - 3:54pm
ryanne 的头像

小时候常常吃

小时候常常吃,
一直到有一天我们吃完后,发现他们把我们吃剩的酱料倒回去大锅
从此就没再去吃过了

或许现在有改变了……

ryanne | 星期四, 20/11/2008 - 12:25am
艺妓 的头像

应该还是老样子,吃

应该还是老样子,吃这种就必须预了会这样。。。。
若每次换一锅他们肯定亏大本。。。。
只希望他们的火开够大,滚久点。。至少可以杀菌。。哈哈

艺妓 | 星期四, 20/11/2008 - 12:48am